なごや漬け物語り

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『なごや漬け物語り』

 

社会福祉法人名古屋市社会福祉協議会　編

 

定価　1,000円+税（税込　1,080円）

B5判　並製　144ページ

4月1日発売予定

 

名古屋の家庭で漬けられている53の漬物レシピ

 

本書は、名古屋市社会福祉協議会のホームヘルパーの25レシピ、サービス提供責任者やケアマネジャーなどの13レシピ、お客様の15レシピの計53の大切なお漬物を、その漬物にまつわる物語とともに紹介します。なぜ漬けられているのか、なぜ受け継がれているのか、漬物に込められた想いをつづります。